 用户登陆
|
|
|
|
|
|
| 饭 店 历 程 |
| |
|
|
发展战略规划
1. 经营宗旨与战略目标
经营宗旨：宾客至上，质量第一
战略目标：以市场为导向，以自己的管理优势、品牌优势、社会知名度为竞争手段，以高质量和不断更新变化的产品占领市场，在公平合理的价格水平上，提供高品质的产品和服务。节约挖潜，强化成本预算管理，减员增效，在企业管理中贯彻落实“严、实、细、精”的工作作风，向管理要效益。
对宾客：提供高品质的饭店，在服务的每一个市场里，始终满足或超越顾客合理的期望。提供合理、安全和多功能的饭店；用卓越的表现和效率，用尽善尽美的友谊与热情，来提供所有的服务。
对员工：保证每一位员工的努力都得到公平的承认和报答；提供一个安全和愉快的工作环境，使员工能发挥出自己最大的潜能来取得成就和实现自我；向饭店内部公开晋升机会，建立一个鼓励员工成长的、信任的和创造性工作的气氛。
2.发展战略
(1)产品服务差异化战略
(2)转变经营机制，完善饭店内部管理，健全奖惩机制
(3)合理利用资源，提升饭店核心竞争力
(4)市场营销战略
(5)创造品牌，勇于创新，挖掘潜在客户，塑造良好的企业文化
(6)加强饭店服务质量管理，树立良好的服务理念
3. 战略实施举措
(1)转变经营机制，完善内部管理策略
(2)市场营销策略
A．要着眼于创造市场，而不是局限于现有市场的竞争
B．加大市场营销力度
C．加入销售订房网络
D．注重与客人的沟通和交流，培养和注重员工“情商”的提高
E．强化营销龙头，开展全员促销
F．调整产品结构，细化服务产品
4．资源管理策略，提升饭店核心竞争力
(1) 人力资源策略
(2) 服务质量管理策略
(3) 创造品牌，发展企业文化
(4) 创建绿色饭店，实施 ISO14000 标准
文字 |
| |
|
|
